Thaya
Vinařství THAYA – Víno z jedinečného kraje
Na kraji obce Havraníky, nedaleko působivého toku řeky Dyje, historicky známé také i jako Thaya, se nachází stejnojmenné vinařství. Při výrobě vína se dodržují tradiční postupy a zároveň je vinná réva zušlechťována principy nové technologie 21. století.
Základní řady vín zrají v nerezových tancích, přesto k hlavní vášni vinařství patří vína zrající v dubových sudech z Francie a Rakouska. Vinařství THAYA se řadí mezi stálé vítěze soutěže Vinařství roku a v roce 2022 získalo i zlatou medaili v kategorii Střední vinařství.
THAYA hospodaří s úctou k přírodě
Na rozloze 105 ha se rozkládá vinice, která je obstarávaná vinaři s úctou vůči půdě i vodě. V rámci dlouhých slunečních dnů v létě a chladných nocí na podzim hrozny zrají sice pomaleji, zato si uchovávají aromatické látky a dosahují vysoké jakosti. Díky vysokému procentu vápenitému jílu v půdě a granitovému podlaží se v této oblasti předně daří vinné odrůdě Ryzlink, Sauvignon a Veltlínské zelené.
