Vyrobeno z ekologicky ošetřovaných hroznů odrůd Zweigeltrebe a Modrý Pinot. Víno pochází z vinařské podoblasti Znojemská a je vyráběno semikarbonickou macerací neporušených celých hroznů, která probíhá zhruba po dobu 10 dní ve dřevěných kádích. Důležité je zmínit, že víno SCBQ z vinařství Martin Vajčner je vyráběno bez přídavku síry a není čiřeno, ani dokonce i filtrováno.
Autorem uměleckého provedení etikety je Dante Minutell.
Víno lze podávat k mořským plodům, a nebo i k jakékoliv studení či teplé úpravě lososa.
Vůně: jemná a ovocná
Chuť: minerální, plná s dlouhým závěrem
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Barva: | Červené |
| Cukr: | Suché |
| Druh: | Šumivé |
| Druh šumivého vína: | PÉT- NAT |
| Oblast: | Morava |
| Odrůda: | Zweigeltrebe, Modrý Pinot |
| Vlastnost: | Naturální |
| Země: | Česká Republika |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
| Alkohol: | 12.0% |
| Složení: | Obsahuje siřičitany |
| Podoblast: | Znojemská |
| Klasifikace: | Moravské zemské |
| Víno: | Červené |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Martin Vajčner – Víno škály barev, chutí a vůní
Vinařství Martin Vajčner se nachází na 5,2 hektarech vinic ve Znojemské vinařské podoblasti. Na zhruba 8 menších vinohradech je víno obděláváno v certifikovaném ekologickém režimu a matolíny z vylisovaných hroznů jsou zdejšími vinaři opět vraceny do přírody jako vysoce kvalitní hnojivo. Hlavním cílem vinařství je snaha o zachování druhové pestrosti přírody, která se opisuje do barevné škály vín, ale i chuti a vůně.
Akátové a dubové sudy
Hrozny z toho vinařství jsou klasicky šlapány nohama a jejich macerace může trvat až několik dní. V případě zrání ve velkých dubových sudech probíhá tento proces i několik měsíců. Před jejich láhvováním jsou vína lehce přisířena, nebo láhvována zcela bez konzervantů. Jednotlivé etikety láhví jsou díly znojemských umělců.
