Hlavní vinice se nacházejí v Pyrgaki, Trapeza a Ziria v hornaté Aigialeia. Půda je chudá s ideálním mechanickým složením. Roditis pěstovaná v této oblasti je odrůda s červenohnědou kůží známá jako Alepou, což znamená „liška“. Hrozny dosáhly vynikající zralosti s dobrou úrovní kyselin. Po vytřídění suroviny a lehkém rozdrcení hroznů prošla volně vytékající šťáva statickým debourbagem a pomalým alkoholovým kvašením při nízkých teplotách (12-15°C) až do poloviny listopadu. Bledá slámová barva se zelenkavými odlesky na minerálním základě charakteristickém pro kvalitní vína regionu. Na patře je plné a vyvážené. Čirá, ovocná a osvěžující, plná chuť s minerálním pozadím.
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Řecká vína vinařství Rouvalis
Nadmořská výška, skalnaté výběžky, malé výběrové vinice, terasy s výhledem na Korintský záliv, společně tvoří ideální místo pro horské „hrdinské vinařství“, v jedné z nejzajímavějších vinařských oblastí na světě, Aigialeia. Modelové gravitační vinařství Rouvalis funguje v srdci Aigialeia od roku 1990 a vytváří vína s temperamentem, který vyjadřuje výrazný a jedinečný terroir. V roce 1990 Angelos Rouvalis s využitím svahů hornaté Aigialeia vytvořil modelové gravitační vinařství speciálně navržené pro výrobu jakostních terroirových vín. Sklon terénu zde dává procesu výroby vína přirozený, neuspěchaný a klidný tok
