Vyrobeno z hroznů odrůdy Ryzlink Rýnský z viniční tratě Na vinicích v Jaroslavicích patřící do podoblasti Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a poté ležely 12 hodin na slupkách a třapinách. Víno následně kvasilo a zrálo bez přidání kvasnic v maďarských akátovávých sudech. Není čiřeno, ani filtrováno. Výroba vína probíhá bez přídavku síry.
Víno lze podávat k lehké úpravě ryb a drůbeže.
Vůně: lipový květ, broskev a luční květ
Chuť: ovocná – broskev, zelené i žluté jablko, citron a pomeranč
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Barva: | Bílé |
| Cukr: | Suché |
| Druh: | Tiché |
| Oblast: | Morava |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Vlastnost: | Naturální |
| Země: | Česká Republika |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75l |
| Alkohol: | 13.0% |
| Složení: | Obsahuje siřičitany |
| Podoblast: | Znojemská |
| Klasifikace: | Moravské zemské |
| Víno: | Naturální |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Martin Vajčner – Víno škály barev, chutí a vůní
Vinařství Martin Vajčner se nachází na 5,2 hektarech vinic ve Znojemské vinařské podoblasti. Na zhruba 8 menších vinohradech je víno obděláváno v certifikovaném ekologickém režimu a matolíny z vylisovaných hroznů jsou zdejšími vinaři opět vraceny do přírody jako vysoce kvalitní hnojivo. Hlavním cílem vinařství je snaha o zachování druhové pestrosti přírody, která se opisuje do barevné škály vín, ale i chuti a vůně.
Akátové a dubové sudy
Hrozny z toho vinařství jsou klasicky šlapány nohama a jejich macerace může trvat až několik dní. V případě zrání ve velkých dubových sudech probíhá tento proces i několik měsíců. Před jejich láhvováním jsou vína lehce přisířena, nebo láhvována zcela bez konzervantů. Jednotlivé etikety láhví jsou díly znojemských umělců.
