Amphora 2021, Martin Vajčner
Ryzlink rýnský 2021 Jaroslavice, Martin Vajčner
Vibeznojmo 2022, Martin Vajčner
Lunaria 2022, Martin Vajčner
SCBQ 2022, Martin Vajčner
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naturální víno |
|---|---|
| Cukr: | Suché |
| Oblast: | Morava |
| Vlastnost: | Naturální |
| Země: | Česká Republika |
| Objem: | 6x0,75l |
| Složení: | Obsahuje siřičitany |
| Podoblast: | Znojemská |
| Klasifikace: | Moravské zemské |
| Víno: | Bílé |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Martin Vajčner – Víno škály barev, chutí a vůní
Vinařství Martin Vajčner se nachází na 5,2 hektarech vinic ve Znojemské vinařské podoblasti. Na zhruba 8 menších vinohradech je víno obděláváno v certifikovaném ekologickém režimu a matolíny z vylisovaných hroznů jsou zdejšími vinaři opět vraceny do přírody jako vysoce kvalitní hnojivo. Hlavním cílem vinařství je snaha o zachování druhové pestrosti přírody, která se opisuje do barevné škály vín, ale i chuti a vůně.
Akátové a dubové sudy
Hrozny z toho vinařství jsou klasicky šlapány nohama a jejich macerace může trvat až několik dní. V případě zrání ve velkých dubových sudech probíhá tento proces i několik měsíců. Před jejich láhvováním jsou vína lehce přisířena, nebo láhvována zcela bez konzervantů. Jednotlivé etikety láhví jsou díly znojemských umělců.
